Houbové rizoto

14.08.2018

  • rýže (podle vašich preferencí, já používám jasmínovou nebo basmati)
  • kuřecí maso, žampiony (nebo jiné houby, které máte rádi), cibule nadrobno
  • sůl, pepř, kmín, případně trocha grilovacího koření

Rýži dáme vařít, jak jsme zvyklí. Na pánvi orestujeme cibulku a kuřecí maso (to dochutíme solí a pepřem, případně jiným kořením). Dále přidáme houby, které posypeme trochou kmínu. Necháme podusit, aby houby změkly. Na konec vmícháme uvařenou rýži a máme hotovo. Samozřejmě je možné i uvařit s rýží dohromady jako klasické rizoto, ale já raději vařím takto zvlášť.