Kuřecí se špenátem a mozzarellou

10.05.2018

  • kuřecí maso
  • špenát čerstvý nebo mražený (bez dochucení)
  • mozzarella
  • česnek, sůl, pepř
  • (olivový olej)

Do zapékací mísy dáme trochu olivového oleje, na něj špenát, dochucený solí, pepřem a rozmačkaným česnekem. Na něj naklademe kuřecí maso na kousky, zase dochucené dle naší chuti. Pečeme cca 10 minut v troubě odkryté, aby se maso zatáhlo, potom podlijeme trochou vody, mísu přiklopíme a pečeme dalších cca 20 minut. Na konec dáme na vrch mozzarellu a necháme ji rozpustit. Jako příloha se hodí brambory.