Kuřecí se sušenými rajčaty a mozzarellou

10.05.2018

  • kuřecí maso
  • olivový olej, čerstvá nebo sušená bazalka
  • sůl, pepř
  • sušená rajčata, mozzarella

V zapékací míse smícháme trochu olivového oleje, nakrájená sušená rajčata (vybírejte co nejméně slaná), bazalku. Přidáme osolené, opepřené maso nakrájené na kousky. Vše promícháme, aby se maso ve směsi obalilo. Pečeme cca 30 minut  zakryté alobalem nebo zavřené poklicí, chvílemi můžeme promíchat. Když je maso hotové, dáme na vrch mozzarellu a necháme roztéct.