Rychlá zdravá koprovka
03.06.2018
- čerstvý kopr, nasekaný na drobno
- cibule nakrájená na drobno
- trocha másla
- zakysaná smetana
- sůl
- ocet, čekankový sirup (med)
- vajíčka nebo maso
- příloha podle chuti
V hrnci osmahneme na kousku másla cibulku na drobno, zalijeme vodou a povaříme, aby cibule změkla. Tento základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Vznikne nám tak hustší omáčkový základ. Dále přidáme zakysanou smetanu a vaříme, dokud se nerozpustí. Na konec už stačí jen přidat kopr a dochutit solí, octem a sladidlem tak, jak jste zvyklí. Pokud máte omáčku málo hustou, zase můžete zahustit hraškou, nastrouhanou bramborou nebo škrobem.