Rychlá zdravá koprovka

03.06.2018

  • čerstvý kopr, nasekaný na drobno
  • cibule nakrájená na drobno
  • trocha másla
  • zakysaná smetana
  • sůl
  • ocet, čekankový sirup (med)
  • vajíčka nebo maso
  • příloha podle chuti

V hrnci osmahneme na kousku másla cibulku na drobno, zalijeme vodou a povaříme, aby cibule změkla. Tento základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Vznikne nám tak hustší omáčkový základ. Dále přidáme zakysanou smetanu a vaříme, dokud se nerozpustí. Na konec už stačí jen přidat kopr a dochutit solí, octem a sladidlem tak, jak jste zvyklí. Pokud máte omáčku málo hustou, zase můžete zahustit hraškou, nastrouhanou bramborou nebo škrobem.