Suroviny
vejce
2 kusy
mléko polotučné
1 hrnek
špaldová mouka
1 hrnek
sladidlo (dala jsem erythritol)
2 lžíce
řepkový olej
1 lžíce
prášek do pečiva
1 lžička
Postup
Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme sníh. Do žloutků přidáme sladidlo a mléko, promícháme, přidáme prášek do pečiva. Za stálého míchání přisypáváme mouku (množství mouky se může lišit podle použitého typu a značky). Přidáme olej, pořádně promícháme.
Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Pak už jen osmažíme na mírném plameni (dělám nasucho).
Na vrch jsem dala tvaroh s čekankovym sirupem, jahodovou marmeládu a ořechové máslo.
