Suroviny
vajíčka
4 kusy
špaldová mouka
1 hrnek
sladidlo (dávám erythritol)
1/2 hrnku
máslo
2 vrchovaté lžíce
prášek do pečiva
1 balení
jablka
3 kusy
kakao
vanilkový pudink (prášek)
mléko
400 ml + sladidlo do pudinku
Postup
Celá vajíčka vyšleháme se sladidlem, přidáme rozpuštěné máslo, prášek do pečiva a nakonec i mouku. Tu pomalu přisypáváme, než dosáhneme správné konzistence (ne moc tekuté, ne beton). Celozrnné mouky bude potřeba méně než když použijete klasickou.
Uvaříme pudink, tak jako to děláte normálně jen s menším množstvím mléka.
Jablka nakrájíme na malé plátky.
Do menší formy, vystlané pečícím papírem, nalijeme polovinu těsta, poklademe jablky, zalijeme pudinkem a do druhé půlky těsta přidáme kakao a vylijeme na vrch.
Pak pečeme v troubě cca 30 min na 175 stupňů.
