Brambory

A teď pár informací a zajímavostí o bramborách 🥔

Přínosy brambor pro zdraví a hubnutí:

• Nízký obsah kalorií: Brambory mají relativně nízký obsah kalorií, což z nich dělá skvělou potravinu, pokud chcete zhubnout.
• Bohaté na vlákninu: Brambory obsahují vlákninu, která zajišťuje delší pocit sytosti, podporuje trávení a zamezuje přejídání.
• Zdravé sacharidy: Poskytují komplexní sacharidy, které dodávají stabilní energii, nezpůsobují rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi a podporují dostatek energie během celého dne.
• Obsahují vitamíny a minerály: Jsou bohaté na vitamín C (podpora imunity) a draslík (regulace krevního tlaku, zdravé srdce). Dále obsahují vitamíny skupiny B.
• Hydratační účinek: Obsahují až 80 % vody, což přispívá k hydrataci těla a zdravé pokožce.
• Podpora střevního mikrobiomu: Díky rezistentnímu škrobu fungují jako prebiotikum a podporují zdravou střevní mikroflóru.

Zajímavosti o bramborách:

• Brambory nejsou původem z Evropy: Pocházejí z Jižní Ameriky, konkrétně z oblasti And, a do Evropy se dostaly až v 16. století.
• Existuje přes 4 000 odrůd brambor: Liší se velikostí, tvarem, barvou i chutí – ideální základ pro nepřeberné množství jídel.
• Mají vyšší obsah vitamínu C než některé citrusy: Pokud sníš brambory se slupkou, dostaneš významnou dávku vitamínu C.
• Brambory byly dříve považovány za jedovaté: Kvůli příslušnosti k lilkovitým rostlinám se jich lidé nejprve báli. Dnes ale víme, že brambor se bát nemusíme. 🙂