Proč zařadit do jídelníčku červenou řepu?
- Sezónní dostupnost: Červená řepa je v listopadu v sezóně, což znamená, že je čerstvá a snadno dostupná. Plus za fajn cenu
- Podzimní jídla: Je ideální pro teplé pokrmy a saláty, což je v chladném období velmi lákavé.
Proč červená řepa pro zdraví:
-
Antioxidanty: Obsahuje betacyaniny, které mají silné antioxidační účinky a mohou pomoci chránit buňky před poškozením.
-
Podpora zdraví srdce: Snižuje hladinu krevního tlaku a podporuje zdravý krevní oběh.
-
Detoxikace: Pomáhá játrům při detoxikaci a podporuje trávení díky obsahu vlákniny.
-
Protizánětlivé účinky: Může pomoci zmírnit záněty v těle.
Proč červená řepa pro hubnutí
-
Nízký obsah kalorií: Je nízkokalorická a plná vlákniny, což podporuje pocit sytosti.
-
Přírodní sladkost: Může být skvělou alternativou k nezdravým sladkostem.
-
Regulace metabolismu: Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což může snižovat chutě na nezdravá jídla.
Vitamíny
-
Vitamín C: Posiluje imunitní systém a podporuje zdraví pleti.
-
Vitamíny skupiny B: Například B6, který pomáhá s metabolismem a energetickým využitím živin.
Minerály
-
Železo: Podporuje zdravou tvorbu červených krvinek a pomáhá proti únavě.
-
Hořčík: Důležitý pro nervový systém a svalovou funkci.
Zajímavosti
-
Barvení potravin: Červená řepa je známá svými přírodními barvivy, která se často používají v potravinářství.
-
Tradiční použití: V mnoha kulturách se červená řepa používá jako přírodní lék na různé zdravotní problémy.
-
Různé způsoby přípravy: Může se jíst syrová, vařená, pečená nebo fermentovaná (např. jako kvašená zelenina).
