Zdravý, chutný a ideální na leden
Pórek je skvělou zimní potravinou, která obohatí váš jídelníček o důležité živiny a podpoří zdraví i hubnutí. Přečtěte si, proč by neměl chybět ve vaší kuchyni 👇
Přínosy pro zdraví
- Podpora imunity: Obsahuje látky s antibakteriálními a protizánětlivými účinky.
- Prospěch pro trávení: Díky vláknině podporuje správné fungování střev a zdravou mikroflóru.
- Ochrana srdce: Obsah alicinu a dalších antioxidantů pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
- Detoxikace: Působí jako přírodní diuretikum, podporuje odvodňování a detoxikaci organismu.
- Prevence nemocí: Obsahuje flavonoidy, které chrání buňky před volnými radikály a snižují riziko rakoviny.
Přínosy pro hubnutí
- Nízká kalorická hodnota: 100 g pórku obsahuje jen asi 60 kcal.
- Dostatek vlákniny: Zasytí na delší dobu a snižuje chuť k jídlu.
- Regulace cukru v krvi: Pomáhá udržet stabilní hladinu cukru díky nízkému glykemickému indexu.
- Univerzálnost: Hodí se do dietních polévek, salátů i lehkých hlavních jídel.
Vitamíny a minerály
- Vitamín A: Podporuje zdraví očí a pokožky.
- Vitamín C: Posiluje imunitu, což je v zimním období klíčové.
- Vitamín K: Podporuje správné srážení krve a zdravé kosti.
- Kyselina listová: Důležitá pro krvetvorbu a správný vývoj buněk.
- Minerály: Obsahuje mangan (antioxidant), železo (prevence únavy), draslík (snižuje krevní tlak) a vápník (zdraví kostí a zubů).
Zajímavosti o pórku
- Dávný lék: Už ve starověkém Egyptě a Římě se pórek používal jako lék na bolest v krku a posílení hlasivek.
- Národní symbol: Pórek je národním symbolem Walesu – dokonce se objevuje na jejich mincích.
- Celoroční pěstování: Je jednou z mála zelenin, která vydrží růst i během zimy.
- Chuťový chameleon: Je jemnější než cibule a skvěle doplňuje slaná i sladká jídla.
Pórek je zkrátka hvězdou zimní kuchyně, která nabízí spoustu zdravotních benefitů a skvěle zapadne do jakéhokoliv jídelníčku. 😊
Máte rádi pórek, máte ho v jídelníčku? 😉
