Jak na zdravé hubnutí 3: Co kupovat a co naopak ne?

20.01.2018

Vítám vás u třetího článku pro ty, kteří si neví rady, jak začít se zdravým stravováním. Už jsme probrali cukr, sůl, pitný režim, i psychickou stránku věci. Dnes na to půjdeme spíše prakticky, takže se mrkneme na to, po čem v obchodě sáhnout, a co tam naopak můžeme s klidným srdcem nechat.

Samozřejmě, nemusíte brát tato doporučení jako dogma. Vždy záleží také na tom, jak potraviny nakombinujete, upravíte a v jakém množství je budete jíst. Ale věřím, že někomu by takovéhle malé shrnutí mohlo pro jeho zdárný start pomoci, takže jdeme na věc.

Co koupit?

Masné výrobky: maso, ryby, vysokoprocentní šunka (90% a více), maso, namleté u řezníka (nebo si můžete namlít sami doma), tuňák ve vlastní šťávě.

Mléčné výrobky: sýry (například eidam, ricotta, cottage, olomoucké tvarůžky, mozzarella,, klidně i další kvalitní sýry, jen je třeba se s nimi kvůli vysokému obsahu tuku trochu mírnit), bílé jogurty (Hollandia, skyr, milko, řecký jogurt), neochucený kefír, tvaroh, zakysaná smetana, šmakoun.

Pečivo: celozrnné rohlíky či chléb, žitné pečivo, špaldové pečivo, knackenbrot.

Přílohy: brambory, rýže (například jasmínová a basmati), batáty, semolinové, celozrnné či žitné těstoviny, pohanka, quinoa, bulgur, čočka, fazole, ovesné vločky.

Oleje: olivový, řepkový, hroznový, kokosový.

Sladké: vysokoprocentní čokoláda, ovoce (v rozumné míře), čekankový sirup.

Oříšky a semínka (nesolené, nepražené), zelenina, vajíčka.

Co nekoupit?

Různé pochutiny: chipsy, solené a pražené oříšky, sladké tyčinky, bonbony, nízkoprocentní čokolády, celkově sladkosti, dorty, zákusky, sladké sirupy na dochucení.

Doslazované a velmi slané mléčné výrobky: sladké a ochucené jogurty a kefíry, tvarohy, tavené sýry, pomazánky.

Sladké pití: sladké limonády, mixy kávy s cukrem a smetanou, sladké čaje, džusy s přidaným cukrem, alkoholické nápoje.

Masné výrobky s nízkým podílem masa: párky, uzeniny, salámy, konzervy s mixem masa, nízkoprocentní šunky, předpřipravené mleté maso (tady je nutné se podívat na složení, ale většinou to není žádná výhra).

Bílé pečivo: rohlíky, pšeničné chleby, croissanty, housky, veka, bílý toustový chléb, celkově bílé mouky. Dále také pečivo "tmavé", "vícezrnné" a podobné, které se nás snaží zmást zdravým názvem.

Instantní jídla: mražená přepřipravená jídla, instantní polévky a omáčky, guláše a různé "dobroty" v konzervách.



Na co si dát pozor?

Nenechte se zmást výrobky, nazývané jako "fitness", "high protein", "fit" a podobně. Vždy je nutné číst složení. Těchto výrobků najdete na trhu opravdu mnoho, ale většina z nich má ke zdravé nebo dokonce fitness stravě opravdu daleko. Jsou to prostě jen reklamní taháky.

Takže raději než "fitness" chléb si kupte prostě a jednoduše celozrnný nebo žitný. Nejen, že vás vyjde levněji, ale v drtivé většině případů je i zdravější.

Dalším tahákem jsou různá musli, kaše a tak podobně, zase s líbivým názvem jako v předchozím případě. Ale když se podíváte na jejich složení, najdete v nich spoustu cukru a samozřejmě i vyšší cenu. Takže je určitě lepší, koupit si obyčejné vločky, ořišky a další věci, co máte v musli rádi, a namíchat si vše doma, ke své spokojenosti.

I když vás to možná překvapí, měli byste si dát tak trochu pozor i na ovoce. Sice je zdravé, ale obsahuje hodně cukrů. To samozřejmě neznamená, že byste ho měli ze svého nákupního seznamu vyřadit. Ale bylo by dobré, hlídat si jeho spotřebu, protože i ovoce moc škodí. Píši to hlavně proto, že teď hodně letí smoothie. Často vídám, že si někdo míchá ovocné smoothie i několikrát denně, což pak samozřejmě může také zavinit to, že přijmete cukrů více, než byste měli, i když si jinak na jeho příjem dáváte pozor.

Doufám, že vám článek pomohl si utřídit, jaké potraviny jsou při hubnutí a zdravém stravování vhodné, a jaké naopak ne. Přeji hodně štěstí a pevné odhodlání při vaší cestě za vysněnou postavou!


Kam dál?

O makrech už toho bylo napsáno mnoho, na internetu najdete spoustu kalkulaček, které vám je jsou schopné spočítat, stejně tak jako návody, jak si je můžete spočítat sami.

Velice často čtu v různých skupinách a na fórech o hubnutí dotazy ohledně zadávání do programu kalorické tabulky. Musím říct, že co jsem tak vypozorovala, většina lidí má nejen špatně vypočítané hodnoty, ale také moc neví, jak hodnoty správně zadat. A proto si dnes můžete přečíst článek právě na toto téma.

Léto hubnutí jednoduše nehraje do karet. Všude spousta stánků se zmrzlinou, vychlazená Coca Cola s ledem, posezení s přáteli u grilování, sladké ovocné dortíky a spousta dalších nástrah, které mohou ohrozit vaše úspěšné hubnutí. Že si tohle všechno letos odpustíte, protože ta pneumatika kolem pasu vás opradu štve? Nebo celou snahu vzdáte a počkáte...