Pro tuto akci vám pro začátek poradím, pořídit si kvalitní pánev, ideálně s nepřilnavým povrchem. Můžete pak smažit, co je libo, bez oleje a starostí, že se vám jídlo připálí.
Pokud už tedy olej použijete, doporučila bych s ním šetřit a hlavně dobře vybírat. Na smažení je ideální použít olej řepkový, přepuštěné máslo, olivový olej z pokrutin (pomace), v malém množství klidně i sádlo.
Zase, jako v předchozím případě, je fajn péct bez oleje.
Nejjednodušší je použít pečící papír, například sekanou a
další pokrmy z masa stačí trochu podlít vodou, pustí
šťávu.
Dalšími možnostmi je vaření na páře, případně ve
speciálním parním hrnci, nebo na grilu. K tomu asi pokyny nejsou nutné.
K obalování můžete použít hrašku, kukuřičnou strouhanku či strouhanku z celozrnného pečiva.
Zde stačí klasickou bílou mouku nahradit moukou špaldovou (či jinou zdravou), rozmixovanými vločkami, nastrouhanou bramborou, hraškou, kukuřičným (bramborovým) škrobem nebo už ze začátku do připravovaného jídla přidat více zeleniny, což je ideální řešení.
Pokud rádi pečete, nemusíte se toho vzdávat, jen je dobré zase vybrat nějakou z celozrnných zdravých mouk. Například výše zmíněnou špaldovou, žitnou, pohankovou, ovesnou (rozmixované vločky).
Nejdříve si povíme, co vynechat.
Klasický bílý cukr, třtinový cukr a další cukry, které sice mohou znít zdravě, ale pořád to jsou jen cukry. Různé, teď tak moderní sirupy (agáve, datlový). Úplně ideální bohužel není ani med, protože pokud projde tepelnou úpravou, máme prakticky zase jen klasický cukr.
Čím tedy sladit?
Doporučuji sukralozu (např. Flavdrops),
xylitol, stévii, čekankový sirup.
(Možná vás ty názvy trochu děsí, ale většinu těchto sladidel najdete v nejbližším větším obchodě).
Jak už jsme si řekli v prvním článku, solení se nemusíte vzdát, ale je dobré ho omezit a hlavně si uvědomit, že sůl na vás čeká i v pečivu, sýrech, šunce a tak podobně.
Tady vybírejte opravdu podle chuti, jen si dejte pozor na to, aby
koření nebylo dosolované. Různé mixy typu grilovací koření mají jako hlavní složku sůl.
Vím, že dnešní článek byl kratší a stručnější, ale po minulém povídání o "makrech" jsem vás nechtěla zbytečně zahltit. Pokud budete mít jakékoli dotazy, můžete mě kontaktovat a brzy se můžete těšit na další článek.
Přeji vám mnoho nejen hubnoucích úspěchů!
Máme tu zimu a spoustu dětí, které od září nastoupily do škol a školek. Což znamená často bojovku pro nás pracující maminky, které se musíme nějak popasovat s tím, že máme každou chvílí dítě doma s rýmou, kašlem a tak podobně. Co s tím? Pojďme se podívat na několik tipů, jak imunitu u dětí podpořit, vyzkoušejte je, určitě budete...
Správně vybrat jídlo před a hlavně po tréninku je pro mnoho lidí oříšek. Zatím i taková "maličkost" dokáže váš trénink a hubnutí hezky podpořit nebo naopak potopit. Důležité v tomto případě je samozřejmě i načasování jídla, i to má svůj význam. O tom jak si sestavit celý jídelníček se dozvíte případně tady. Dnes se budeme věnovat opravdu jen jídlu...
První věc, která každého na startu hubnutí zajímá, případně by zajímat měla, je jak si správně poskládat jídelníček. Pro vaši inspiraci jsem se tedy rozhodla sepsat takový malý zjednodušený návod. Je jasné, že každý máme jiné zvyklosti, chutě a preferujeme jiné potraviny. Berte to proto opravdu jen jako takovou inspiraci, jestli jste v hubnutí a...
