Rozhodli jste se, že letos se do toho konečně obujete naplno, ale tápete, jak naplnit ledničku, abyste měli připravené vše potřebné? Tak právě pro vás je dnešní článek. Povíme si, co by ve zdravém jídelníčku nemělo chybět. 

Základem pro zdravé stravování, které vám pomůže k trvalému hubnutí a krásné postavě, jsou základní potraviny. Žádné polotovary, mixy a další předpřipravené produkty. Vaření se tedy určitě nevyhnete, ale vařit se dá i jednoduše, do půl hodinky máte hotovo, a klidně i na dva dny.

Ve správném jídelníčku musí být zastoupeny všechny tři základní makroživiny. Bílkoviny, sacharidy a tuky. Více o nich najdete tady. Pokud byste chtěli vědět, kolik jaké makroživiny je přesně pro vás potřeba, můžete si to spočítat podle tohoto návodu. Případně pak zadat do kalorických tabulek, jak na to najdete v jednom z předchozích článků. Pro zjednodušení stačí myslet na to, že každé vaše jídlo by mělo obsahovat všechny tři skupiny, je jedno, jestli je ráno, odpoledne, večer nebo zatmění slunce. Nemusíte vynechávat večer sacharidy ani se celé dopoledne cpát jen ovocem. Pro váš hubnoucí cíl bude nejjednodušší a nejefektivnější mít všechna jídla dne komplexní. A teď tedy k tomu, co na taková jídla nakoupit.

Sacharidy

• brambory (klasické nebo batáty)
• rýže (basmati, parboiled, jasmínová, ...)
• těstoviny (celozrnné, žitné, semolinové, luštěninové)
• luštěniny (fazole, čočka, hrách, cizrna...) - mají i hodně bílkovin
• pohanka, bulgur, quinoa, kuskus, ...
• pečivo (žitné, celozrnné, kváskové, žitno-pšeničné, ..) knackenbrot, tortilla, ...
• vločky (ovesné, špaldové, pohankové, ...)
• mouka (špaldová, celozrnná, žitná, ovesná, ...)

Bílkoviny

• maso (kuřecí, krůtí, vepřové, hovězí, ... dle chuti, ideálně libové)
• ryby (čerstvé, tuňák v konzervě ve vlastní šťávě)
• šunka (90% masa a výš)
• vajíčka
• jogurty (řecký, skyr, Hollandia, ... neochucené)
• sýry (eidam, mozzarella, cottage, hermelín, tvarůžky, ...)
• tvaroh, žervé, lučina (mléčné výrobky ideálně s nižším množstvím tuku a vyššším bílkovin)
• a znovu také luštěniny, které krom sacharidů mají i hodně bílkovin

Kdo nemá rád maso: šmakoun, tofu, tempeh, seitan

Tuky

• na smažení řepkový olej
• na studená jídla panenský olivový, avokádový, lněný, a další kvalitní oleje ...
• oříšky (mandle, kešu, vlašské, ořechová másla, ..)
• semínka (chia, lněné, sezamové, dýňové, ...)
• avokádo, olivy
• hořká čokoláda (85% +)
• kokos, kakao, ...

Ovoce, zelenina - ideálně sezonní, podle chuti. U mražené zase pozor na to, aby nebyla s olejem a spoustou soli.

Zdravé sladidlo (čekankový sirup, stevie, xylitol, ...) Více o zdravém slazení tady.

Na obalování kukuřičná strouhanka, hraška

A nesmí samozřejmě chybět koření a bylinky.